う巻き弁当、完売いたしました！

29日の丑の日は、朝から板前2人がう巻き弁当の準備に大忙しでした！

当初40個の予定で用意したう巻き弁当でしたが、ありがたいことにそれを上回る60個のご予約をいただきました。当日にお店でもお出しするつもりだった分の鰻も完売でした！

お買い上げいただいた皆様、ありがとうございました。

う巻き弁当 絶賛受付中！

さて、台風の影響が怖い今日この頃ですが・・・

土用の丑の日発売の「う巻き弁当」のご予約は24日（木）まで受け付けております！

国産のうなぎを備長炭でじっくり香ばしく焼き上げます。

1本分贅沢につかって、舷名物のだしまきで丁寧に巻いていきます。

分厚くカットして、たれを混ぜ込んだご飯の上にオン！！

お米も、岩手県の天日干し米を100％使用するこだわりよう。

うなぎの存在感もgood♪

山椒を振って、召し上がれ。

うなぎのたれの味と赤ワインが意外と合うんですよ♪

たっぷり大きなカットが3カット盛ってあります！

（当日はお持ち帰りのみとなっておりますので、お持ち帰り容器でご提供いたします）

もう一度アナウンスいたしますが、予約受付は24日（木）まで。

お受け取りは29日（火）の午前10時～営業時間内（午後10時まで）となっております。

オフィスで、おうちで、先輩、お友達とランチに。

買って帰って、29日の晩御飯に。

日本料理屋さんの「う巻き弁当」、是非ご賞味ください。

ご予約のお電話は「北野坂　舷」→078-331-7323まで

さ～さ～の～は～さ～らさら～♪

本日7月7日、七夕です！！サマーバレンタインです！！
雨が降ってしまってるのがちょっと残念ですが、雲の上で逢えてることを願います♥

さて、以前から告知していた嘉美心（かみこころ）さんの「酒々のはさらさら」を特別価格でご提供！

グラス　500円　　徳利1,000円

この機会に美味しい七夕酒、ぜひお試しくださいね♪


さて、七夕といえばタイトルにもある「たなばたさま」が定番曲ですが、
他にも七夕と聞いてイメージする曲って何かな～と探しているとたくさんありますね♪

☆Dreams come true　「7月7日晴れ」
☆大塚愛　「プラネタリウム」
☆ディズニー　「星に願いを」
☆aiko　「花火」
☆BUNP OF CHICKEN 「天体観測」
☆White Berry　「夏祭り」
☆スピッツ　「涙がキラリ」
☆BUNP OF CHICKEN 「プラネタリウム」

などなど・・・・・星空を連想させる歌が多いみたいですね♪

天気に負けないように、七夕曲聴いて気分上げていきましょうッ！！！

イベント準備風景♪

さて、先日のイベントの準備風景を大公開♪

第1回 日本酒イベントを終えて

6月24日（火）は北野坂　舷と奈良の春鹿さんとのコラボレーション企画
「日本酒を楽しむ会」の第1回の日でした。

当日の春鹿ラインナップ

春鹿さんの今西専務じきじきお酌をしていただきながらのスタート!!
お酒の質問も飛び交う、飛び交う！

～膳菜5種盛り　ほうずきの器で～

自家製鴨の燻製

車海老のクリームチーズ包み

素麺南京のおひたし

べっ甲玉子

イカの沖漬けの粕漬け

～鱧と冬瓜の薄葛餡～

～お造里3種盛り合わせ～

マグロ・タコの湯引き・スズキのあらい

～活き鮎の塩焼き　蓼酢で～

ピチピチ元気な鮎もお客様に披露！

～夏野菜と煮穴子の一口にぎり～

お食事が終わったころには皆さまほろ酔いで、ノリノリで景品をかけたジャンケン大会が繰り広げられました。

全員真剣です!!

お配りした短冊にも皆さまお願い事を書いてくださって、飾って帰られましたよ～

（お客様に書いていただいた短冊は、七夕の時に責任を持って神社に持っていきますので☆）

最後にスタッフも入れて全員でパチリ！

終始お客様の笑顔と喋り声が聞こえるステキな会になったと思います。

ご協力いただいた方々、来てくださった皆さま、本当にありがとうございます。

また今後もイベントなどなど考えておりますので、是非いらしてくださいね。

七夕の準備が整ってまいりました☆

さて、以前から申し上げておりました七夕限定酒の嘉美心さんの「酒々のはさらさら」がもうすぐ入荷します！

舷では超特別価格で、グラス500円　徳利1,000円でご提供いたします☆

私たちが直接酒蔵を訪れて、自分たちで決めてきたお酒を是非たくさんの方に味わっていただければと思います。


あと、笹の葉も準備しました!!

さっそく先週ご来店いただいていたお客様には、食後に短冊をお配りして、ご自身で店頭の笹に願を込めながら飾っていただきましたよ☆

みなさん結構ノリノリで、さっそく短冊で賑やかな笹になってまいりました！

土用の丑の日は舷の「う巻き弁当」で決まり!!

土用の丑の日　舷特製　『う巻き弁当』　受付スタート!!!!

今年の土用の丑の日は7月29日（火）です。
みなさま鰻食べて元気つけましょう♪

舷名物のだし巻き卵に、炭火で香ばしく焼き上げた国産鰻をたっぷり包み込んでます。
たれを混ぜ込んだご飯と一緒に食べればお口の中はふわっふわです。

お米も、国産の岩手の天日干し米を100％使用したこだわりよう。
うなぎ屋さんのうな重とは一味違う「日本料理屋のうなぎ」をお楽しみください♪

ご予約は舷（078-331-7323）まで。7月24日（木）まで受け付けます。
お受け渡しは7月29日（火）の朝10：00～営業終了まで受け付けております。

※う巻き弁当はお持ち帰りのみとなっておりますので、お店でお召し上がりいただけませんのでご了承くださいませ。

夏酒登場 厳選青ラベル!!

さてさて、夏らしくなってきた今日この頃。
爽やかなラベル（味ももちろん♪）の日本酒を揃えましたよ！！

その名も「夏酒　厳選　青ラベル」

麓井　～ふもとい～　《山形》

軽快な酸と、やさしいスッキリ飲み口。
吟醸酒の旨味が感じられます。
温度変化を楽しみながらお飲みください。

CICALA　～チカーラ～　《福岡》

イタリア語で「セミ」という意味のお酒。
リンゴ酸のやさしい口当たりとキレの良さが抜群。

仙介　～せんすけ～　《兵庫》

前回の「初夏の純米酒フェア」でも登場してましたが、
そちらより少しランクアップした仙介です。

仙介らしからぬ木苺を思わせる華やかな香りの純米酒。
夏向けにアルコール度を少し落とした、飲みやすいタイプです。

奥播磨　～おくはりま～　《兵庫》

ほのかな米の香りと、なめらかな旨みが口に広がり最後にキリリと辛口な飲み口に仕上げてあります。ただ辛いだけじゃない、バランスの取れた辛口です。
是非ロックでどうぞ!!








今回もお得な3種呑み比べセットもご用意いたします。

日本酒で夏感じましょう♪♪

七夕限定酒 『酒々のはさらさら』

6月1日（日）に岡山県の嘉美心蔵元に出掛け、「初呑み切り」に参加してきました。今回はその初呑み切りで飛び切り良かったタンクのお酒を特別に瓶詰めしてもらい、7月7日に「七夕酒」として限定販売いたします。

「初呑み切り」に参加した酒販店・飲食店だけが入手できる限定酒です！

七夕の夜に星空を見ながら願いを込め、美味しいお酒をお召し上がりください☆

初呑み切りに参加してきました！！《嘉美心酒造にて》

6月1日、岡山県浅口市にある嘉美心酒造（かみこころしゅぞう）さんにお邪魔して、
「初呑み切り」に初めて参加させていただきました。

「初呑み切り」とは、
貯蔵中のお酒の品質をその年初めてチェックする蔵元の重要行事のことを言います。
そこに酒販店や飲食店などのお酒のプロたちが七夕頃にほどよく熟成して
美味しくなるお酒のタンクを厳選します。そのお酒は「七夕酒」として発売されます。
その名も「酒々（ささ）のはさらさら」♪

「初呑み切り」に参加した酒販店や飲食店だけが入手できる限定酒です！

酒蔵の見学を少しさせていただいた後、試飲・投票をして参加者全員で今年の七夕酒を決めます。

↑の写真は試飲してる様子。みなさん黙々と利き酒をされていて緊張の時間でした！

その後、開票して集計していきます。

日本酒名門酒会の安福さん(写真中央）と一緒に、それぞれのお酒の感想などを発表しあう時間があるのですが、本当に人それぞれ好みや味の感覚があってそれも勉強になりました！

そこで決定した七夕酒の前でパチリ。

杜氏の藤井さん（左）と常務の姫井さん（右）とご一緒に。

このお酒が舷にも入ります！！（呑み切りに参加させてもらいましたからね♪）

その後は河原が呑み切りの初体験！

「呑み（蛇口）を切る（ひねる）」ということですが、これが結構難しいんです。

↓動画どうぞ☺

さて、そういう訳で7月7日の七夕の日までもう少々お待ちください。

お楽しみに！！！！

周年イベントを振り返って・・・

5月26日～28日にかけて3日間、1周年イベントを開催したくさんのお客様にお越しいただきました。

ご用意していた周年特別メニューの「かつおのわら焼き」をはじめ、
お料理もお酒もたくさんお召し上がりいただけて大変うれしく思います!!


～料理長よりごあいさつ～

周年イベントには沢山の方にご来店して頂きありがとうございました。
また新たに一歩踏み出すのに大きな力を頂きました。
今のこの気持ちを忘れないよう、スタッフ一同頑張りたいと思っております。

また快く協力して下さった業者の皆様にも感謝の気持ちでいっぱいです。
これからも可愛がて頂けたら幸せです。

2年目に突入した舷を、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

                                                                            　　 料理長　　宗近

周年特別メニュー　（上段）かつおのわら焼き　

（左下）焼きナスと牛タンのおでん　（右下）ホタテのバター焼き

初夏の純米酒フェア 開催中

もう半袖の人もチラホラ…　暑い日が続くようになってきましたね！！
そんな初夏にピッタリな日本酒、しかも「純米酒」に絞って4種厳選いたしました。

[写楽（しゃらく）]　福島

柑橘系を思わせる爽快なタッチの果実香、瑞々しく、滑るような喉ごしを軽快な味わい。
日本酒が苦手な方でも「美味しい！」と言わしめるお酒です。

[蒼空（そうくう）]　京都

控えめな米の香りと、ふっくらとしたやさしい米の旨味のある味わい。
飲み飽きしない、長く楽しめる食中酒です。

[仙介（せんすけ）]　兵庫

しっかりとした米の香りと、米の甘味・旨みがやさしく口に広がります。
ぬる燗にするとさらにまろやかな口当たりになります。

[宝剣（ほうけん）]　広島

ほのかな米の香りと、なめらかな旨みが口に広がり最後にキリリと辛口な飲み口に仕上げてあります。
ただ辛いだけじゃない、バランスのとれた辛口です。
燗でも美味しい！！

宗近料理長イチオシのお酒です☆






同じ純米酒でお、それぞれ味わいの違う4種を揃えました。
お料理に合わせて、お好みに合わせてお楽しみください。

「初夏の純米酒　呑み比べセット（三種）」もお得で、大好評いただいております！！

【3日間限定】 1周年記念イベント開催！！

5月27日(火)をもちまして、北野坂　舷は1周年を迎えます。
日頃のご哀願に感謝し、5月26日(月)～28日(水)の3日間限定特別価格でご提供いたします。
皆さまのお越し、心よりお待ちしております。

≪目玉商品≫
周年記念セット（初鰹のわら焼き＋生ビール）　1,000円

～サンキューメニュー[390円]～

☆牛タンと焼きナスのおでん　（通常800円）

☆ほたてのバター焼き　（通常750円）

☆プレミアムモルツ　生ビール　（通常600円）

来なきゃ損ですよ～！！！

～初夏のお料理と日本酒を楽しむ会～

春鹿さんの杜氏を迎え日本酒造りの思いを語っていただき、

日本酒の知識を得た上でさらに日本酒を身近に感じ楽しんでいただくという会。

老舗有名料理店で25年勤め上げた宗近料理長がご提案する

季節のお料理と日本酒とのマリアージュをお楽しみください。

お友達などお誘いの上、是非ご参加ください。

もちろんお一人様でも大歓迎です！！

※ご予約は北野坂　舷までお電話ください。

＝＝＝＝＝＝＝＝　詳　　　細　＝＝＝＝＝＝＝＝

開催日：2014年6月24日（火）

　　　　受付　18：00　　開始　18：30　～　終了　20：30

　場所：北野坂　舷

　　　　　神戸市中央区中山手通1-11-5　　TEL：078-331-7323

　会費：お一人様　6,000円（税込）

　定員：15名（定員に達し次第締め切りとさせていただきます）

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　㈱今西清兵衛（春鹿）　杜氏　今西敏郎さん