夏突入！？鱧の季節です♪

ハモ入りました～！！！

夏といえば、ですね。　昨日中央卸売市場行ってきました。

ハモのほかにも、岩牡蠣、さざえ、まぐろ、イサキ、のどぐろなどなどたくさんお買いものしてしまいました。

ハモは本当にいろんな食べ方がありますね。

天ぷらに、ハモ鍋、蒲焼き・・・

そんな中、昨日お出ししたのは「ハモのおとし」
表面をさっと炙っているので、香ばしさもプラス！
おすすめは梅山葵と酢味噌ですね。

一足お先に舷で夏をお楽しみください♪